Olivo

Tipo: Árbol
Nombre científico: Olea europea L.
Familia: Oleaceae
Origen: Mediterráneo oriental y Asia menor

Árbol de hoja perenne de unos 6 – 10 m de altura, con tronco grueso, corto y tortuoso.

Posee hojas simples, opuestas, persistentes y coriáceas, de forma oblongo-lanceoladas y unos 2-8 cm de longitud. El peciolo es corto y son de color verde fuerte por el haz y blanquecino en el envés.

Las flores son de color blanco y se agrupan en racimillos axilares más cortos que las hojas, con muchas flores pequeñas y olorosas. Florece en abril-mayo.

El fruto es una drupa carnosa (aceituna), de unos 2-4 cm de longitud, de color verde o negro, con una sola semilla.